第1552章 核心班底都走 (第2/2页)
定就是新的负责人究竟如何管理。
跟着张磊离开，则意味着需要重新装修、重新开业。
前面一段时间肯定辛苦。
可过去一年多的相处也让他们知道张磊几人是如何对待员工的。
见手底下的员工都不表态，雷傲第一个走出人群。
他来到张磊旁边，转身面对众人。
“我是醉仙楼的经理，我来起个头！”
“我跟着张书记去新店！”
“在我看来，醉仙楼能有今天，是咱们所有人一起将生意做起来的。”
“既然这地方不让咱们继续经营了，那就换个地方重新开始。”
“我相信只要咱们大家一起努力，新店同样可以做起来！”
雷傲表态以后，员工们纷纷看向马建华。
对于一家酒楼来说，后厨掌勺师傅的选择十分重要。
如果马建华留下，不少后厨员工可能也会跟着留下。
如果他离开，醉仙楼原来的味道就很难保持。
马建华没有让众人等待太久。
他擦了擦围裙上的水渍，同样从人群中走了出来。
“我这个人不太会说话。”
“这些年，张老板给我的工资从来没有晚过。”
“后厨缺什么东西，只要确实需要，报上去以后同样不会故意拖着不给买。”
“生意忙的时候，厨师和帮工该有的奖金也没有少过。”
“我认的是这份信任。”
说到这里，马建华转头看向张磊。
“张老板的厨房在哪里，我就在哪里做菜。”
“只要张老板还需要我，我就愿意重新把灶台支起来。”
马建华身后的二灶刘师傅随即开口，“马师傅去哪我也去哪！”
两名配菜和打荷工人对视一眼，同样走到马建华身边。
“我们也跟着过去。”
接下来，所有人的目光又落到花想容身上。
花想容见状，往前走出一步，语气平静地说道：“我也跟着张老板去新店。”
站在她身后的几名老服务员，纷纷开口。
“花领班去哪里，我们跟着去哪里。”
“我也愿意去新店。”
“加我一个。”
这些员工愿意离开，是因为醉仙楼过去形成的管理方式，确实让他们感到安心。
工资每个月按时发放，生意好还有奖金。
员工做错事情会按照规定处理，不会被随意扣工资。
遇到客人无理取闹，酒楼同样不会一味要求服务员低头赔礼。
这些事情平时看起来并不起眼。
真正需要重新选择的时候，众人才发现，一个管理公平、工资稳定的地方，并不是随便换个老板就能继续保持的。
库房管理员易目超同样站了出来，“我也跟着去新店。”
雷傲将表态愿意离开的员工名字逐一记下。
很快，酒楼大部分老员工都选择跟随。
不过人群中，仍然有三名年轻服务员没有走出来。
三个人都是后来招进醉仙楼的。
工作时间最长的也不到一年。
她们站在一起，神情显得有些不安。
其中一人低着头说道：“张老板，我想留下。”
“我家条件不太好。”
“我弟弟还得上学，家里每个月都等着我把工资送回去。”
“餐饮公司说工资能够涨百分之二十。”
“我...我想多挣一点。”
说到最后，她的声音越来越小。
似乎担心周围的老员工认为自己忘恩负义。
另外两名服务员同样说明了情况。
一个母亲常年吃药。
另外一个家里正在筹备哥哥结婚。
对她们来说，未来的稳定和人情固然重要，可每个月能够多拿到手的工资更加现实。
张磊并没有责怪她们，而是笑着说道：
“你们愿意留下就留下。”
“接下来的三天，照常把自己的工作做好。”
“合同到期以后，咱们之间的工资全部结清。”
三名服务员原本已经做好被责骂的准备。
听见张磊没有为难，脸上的紧张终于消散一些。
“谢谢张老板。”
张磊转头看向花想容，“花领班，等会儿把她们三个人的考勤和工资重新核对一遍。”
“该发的基本工资、奖金和加班费用全部算清楚。”
“不能因为她们选择留下就少算一分钱。”
花想容点了点头，“我今天晚上就整理出来，再交给雷经理复核。”
张磊最后看向大厅里的所有员工。
“人往高处走，没有谁欠谁。”
“愿意留下的，好好干。”
“愿意跟我走的，咱们就换个地方重新开始。”