第609章 走一步看三步 (第2/2页)
“小铺子被收编，可他们原先在公家那头挂着的副食配额、糖油指标，就全空出来了！”陈平安激动地说道。
“福源祥是区里亲手竖起来的公私合营标杆！”沈砚接上他的话，“咱们做高端，卖的是外宾、高干、老专家。只要咱们申请，区里就算是为了保住这块门面，也会把空出来的配额划给咱们！”
屋里一下安静了下来，陈平安看着坐在对面的沈砚，心里暗自吃惊。
从上头的政策，算到同行的死局，再拿这死局去套公家的配额，这真是走一步看三步，算得死死的！
陈平安的声音有些发颤，“沈师傅，您这招……绝了。”
沈砚摆了摆手，没接这话茬。
“这两天先别声张，前厅的粗粮馍片照常卖，能回笼多少现钱就回笼多少，我们就等下个月一号的政策落地。”
陈平安连连点头。
“还有老赵那边。”沈砚顿了顿，“他带人下乡收粮，再收个三五天就彻底叫停，现在的风向不对，再收下去容易出事。”
沈砚站起身。
“今天晚上等老赵回来，你把这些消息和他通个气，让他心里有个底。地窖里的粮食封好，谁来查都不能漏底。”
“明白！”陈平安跟着站起来，拍着胸脯打包票，“沈师傅您放心，老赵那边我会跟他说。账面上的事，我保证做得干干净净，一点毛病没有！”
沈砚点点头，没再多交代，“这几天你多盯着点，有事儿立马去我家找我。”
陈平安连连称是，一路把沈砚送出后巷。
沈砚跨上自行车，往南锣鼓巷骑去，路过十字路口，他抬手看了眼表，今天的时间挺宽裕。
昨晚因为时间的原因，只是简单糊弄了一下，这几天又一直做得比较清淡，所以今晚他打算整两道硬菜。
来个黄焖鸡，配个山药炖排骨，既解馋，又滋补。
自行车拐进九十四号院，沈砚单脚撑地，把车停在院墙根。
西厢房的门开着半扇，田桂芳正坐在炉子前纳鞋底。
“田姨歇会儿吧，这活儿费眼睛。”沈砚打了个招呼，从门后的挂钩上扯下一个空网兜。
田桂芳抬起头，“小沈回来了，今天铺子里不忙？”
“还成，伙计们能顶上。”沈砚晃了晃手里的网兜，“我去地窖拿点肉，今晚咱们吃顿好的。”
田桂芳应了一声，低头继续穿针引线。
沈砚掀开地窖的木盖板，顺着木梯下到地窖深处。
心念一动，声望值一扣，空网兜瞬间变沉，里面多出来两根黑猪肋排、一只皮黄肉紧的跑山鸡，外加几根铁棍山药。
沈砚拎着网兜，顺着木梯爬上地面，盖好盖板，转身进了厨房。
刚把食材放在案板上，田桂芳就掀开棉帘走了进来。
“呦，这么肥的鸡！”田桂芳挽起袖子，凑到案板前捏了捏鸡腿上的肉，“现在这市面上可遇不到这么好的鸡。”
“托干采购的朋友给弄来的。”沈砚随口扯了个由头，把菜刀递过去，“田姨，您帮我把这鸡斩成块，我去收拾排骨。”
“行，交给我。”田桂芳接过刀，手起刀落，“邦邦”几声，利索地把整鸡剁成了均匀的小块。