第485章 更吃操作的面点 (第1/2页)
怎么办?
刀功进展的快,是因为他找到了特别适合练刀功的凤尾千层卷。
调味同样如此,根据每个人的口味进行调配,而且他在练习室里面是可以调整难度的,进步速度要快上很多。
火候则是同时多开,以数量来弥补熬高汤增长的效率慢的问题。
但发面呢?
他如今练习发面做的是面果儿,已经算得上是很吃发面功底的面点了。
还有一个手段就是通过改变周遭湿度、温度、风力来增加难度。
可这招他也已经用了,不然的话,熟练度每5分钟可能只涨50。
还能咋办?靠数量吗?
难不成一手一个面团同时来?
不行不行。
他还真没有这个本事。
宋砚这下是真的抓瞎了。
许久没有正经练过发面,以至于他竟然忽略了这么一个大坑。
现在48小时的练习室已经开了,他也不可能临时退出去想办法。
原本预想能增加10W+熟练度的练习室,最终只能给57000吗?
宋砚不甘心,于是尝试着将他掌握的难度高的面点全部试了一遍。
结果并不理想。
面果儿的发面依旧是熟练度增长最快的一项,其他面点顶多与之比肩,却没有一个可以超越的。
唉~
宋砚轻叹一声,同时下定决心。
等这次练习室结束之后,一定要找一个更吃发面技术的面点学习。
不过他这一次也没坐以待毙,而是将周遭的温度、湿度、风力等外在因素拉到了还能发出面的极致,然后继续猛攻!
练习室在宋砚的持续猛攻中结束了。
最终的情况比他想象中的要好一些,熟练度涨了接近7万。
【发面(大师):211079/100W】
21万熟练度,只能说是凑合吧,在一众基本功中依旧属于垫底水平。
宋砚揉了揉眉心,随后倒头就睡。
第二天,众人还是在昨天的酒店集合,不过目的地却并不是这里。
葬礼是在农村乡下举办的。
明天中午正式开始,因为要提前准备的原因,今天早上就要过去。
“出发吧。”
见人齐了之后,顾长安开口道。
宋砚和陈高远两人是跟着顾长安坐同一辆黑色大奔出发的。
而酒店的其他帮厨则是分别坐上了两辆面包车,跟在后面。
前往农村的路并不像宋砚以往在影视剧里看到的那种崎岖山路。
而是一大片平坦的柏油路。
顾长安坐在副驾驶上向两人解释道:“是不是和你们想象中的农村路况不一样?咱们国家从10年前就已经做到了村村通公路,咱们走的这条是国道,所以都是柏油路,各个村里则是水泥路。”
宋砚看向窗外。
路面平整宽阔,双向四车道,标线清晰,路边还装着太阳能路灯。
偶尔有满载货物的卡车驶过,扬起细微的尘土,很快又归于平静。
车子继续行驶。
路边的场景也彻底由城市的钢筋水泥变为了绿水青山、草木良田。
顾长安便继续讲,从两侧路边种植的果树、农田讲到了当地适合的作物,然后又讲到了远处的秦岭山脉,以及他们这一
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