第437章 处理林蛙干 (第2/2页)
下，是为了控水。
刚刚处理好的林蛙，水比较多。
张红旗准备先控一下水，然后再放到炕上烤。
加快林蛙干的制作速度。
处理好的林蛙干，可以放在太阳下晾晒。
如果是晾晒法晒林蛙干，不用控水。
直接放在太阳下晾晒就行。
当然，也可以用烤箱烘烤。
这就需要先把水控干净才行。
张红旗没有烤箱，只能用火炕加热的办法来烤林蛙。
把林蛙放在簸萁上，或者笸箩里，再放到炕上。
把火炕烧热，就能加快林蛙干的制作速度。
大约两天就能做好。
如果是晾晒的话，以现在的温度，差不多要一个星期才能晾干。
晾晒的时候，还要不断的给林蛙翻个。
徒弟们，包括二丫三丫四丫都忙活了一天。
晚上，张红旗亲自下厨， 给他们做了一桌丰盛的晚餐。
犒劳他们。
张红旗这边快做好晚饭的时候，大丫下班回来了。
“红旗哥，林蛙你们处理好了？”大丫一进门就关心的问道。
“处理好了，都在凉棚下控水。”张红旗笑道。
“你们挺快啊？
那么多林蛙都处理完了。”大丫惊喜的说道。
“明天让三丫和四丫过来，把林蛙放在炕上烘烤一下。
差不多一天就能烤干。
你明天通知一下曹瑾，让他过来收林蛙。”张红旗笑着说道。
“好！
你不是还要进山抓林蛙吗？
要不要等以后，一块让曹大哥过来收？”大丫道。
“不用，曹瑾要调走了。
具体什么时候，还不确定。
说不定，咱们这边还没抓完林蛙，曹瑾就调走了。
让曹瑾多跑几趟吧。
反正他也闲着没事。”张红旗笑着解释道。
“好吧！”
吃完饭，大丫二丫把碗筷洗刷干净，才带着大家离开。
北山坡又只剩下张红旗一个人。
张红旗先把炖骨头汤用的骨头扔给黑王等狗子。
又把剩下的骨头汤，泡上狗粮倒进狗盆里。
把锅刷干净，才拿着毛巾去后山洗澡。
张红旗还没到后山引水渠，就听到不远处一阵嗦嗦声。
这是他走路的动静，惊动了后山的小型动物。
估计都是被林蛙内脏吸引过来的。
比如蚂蚁、蜈蚣、蛇，老鼠，黄鼠狼这些，都是食肉的。
总之不用担心内脏之类的东西扔在后山，会污染了后山。
一晚上，保证吃的干干净净。
洗完澡后，张红旗躺在院子里的躺椅上，仰卧星空。
随着时间推移，晚上的气温越来越低。
已经不再适合躺在院子里仰卧星空。
唯一的好处，可能就是，躺在院子里，不用再点驱蚊香。
等秋收结束，张红旗就准备结束这种修炼。
转眼第二天，张红旗等着三丫四丫过来，交代清楚该怎么烘烤林蛙。
用火炕烘烤林蛙，也需要时不时的翻一下个。
其他的比较简单。
才背着工具，带着狗子进山。
一个人进山，速度快了不少。
张红旗一边拿着索拨棍抽打着草丛，一边快速向着小屿沟前进。
早上九点多，就赶到了小屿沟。